沖縄情報局

沖縄の観光・移住・生活情報をお届け

沖縄の美味しいチョコをちょこっと紹介!!

チョコレート

もうすぐバレンタインデーという事もあり、今回は沖縄にある美味しいチョコの専門店をちょこっと紹介したいと思います。最近は値段が少しお高くても美味しいチョコレートをプレゼントする事が多くなってきています。これまでの女性から男性へプレゼントするというよりは、女性同士で自分の美味しいチョコレートと相手のおすすめチョコレートを交換して一緒に味わうなど、少しずつバレンタインデーの形も変わってきているようです。

北谷町美浜にある「TIMELESS CHOCORATE」を紹介させて頂きます。お洒落な街、北谷町の海沿いにある工房でカカオ豆からチョコレートを作っている本格的なチョコレート屋さんです。

「カカオ豆」と「サトウキビ」の2つのみの原材料で、こだわりのチョコレート作りをしています。人工的に作られた素材、乳製品や保存料そしてカカオバターまでも使用しない徹底的こだわりで、カカオそのまま素材の味わいとその産地の特徴をそのままチョコレートとして表現することができるそうです。

カカオ豆

ワインやコーヒーと同じようにカカオ豆はその産地によって香りや苦みなどが異なるので、しっかり厳選したカカオ豆を使用しています。

その厳選したカカオ豆を「粗挽き」にすると、独特な食感とカカオのフルーツ要素を楽しむことができます。そして「石臼挽き」にすると、石臼でじっくり時間をかけて丁寧に挽くことで奥深い味わいが出てくるのです。ここTIMELESS CHOCORATEではこの2つの方法を使い分けてカカオ豆を挽いています。

サトウキビ

ミネラルを豊富に含んだ土壌で育った沖縄産サトウキビを使用しています。

サトウキビをじっくり煮詰めた「純黒糖」と「島ザラメ」を沖縄自然の恵みとして大切に心掛けているそうです。以前は契約農家からサトウキビを購入していましたが、今では自ら指定農園を立ち上げ理想とするサトウキビ作りをして、ここにもTIMELESS CHOCORATEのこだわりを感じる事ができます。

こだわりチョコレート

店舗ではそんなこだわりチョコレートの品揃えが豊富で初めて行くとどれを買っていいか迷ってしまうと思います(笑)なので、アナタの好み(例えば、ビターな方が好きなカカオ強めなど)を店員さんに伝えるとおすすめのチョコレートを選んでくれます。値段は1パック6枚入りで¥850となっています。チョコレートを使ったオリジナルドリンク、マカロンやケーキなど店内で頂く事もできるので、海沿いでオーシャンビューを眺めながらカフェでゆっくり過ごすのも良いですよ。

  • 住所:〒904-0115 沖縄県中頭郡北谷町美浜(字) 美浜9-46 ディストーションシーサイドビル 2F
  • TEL:098-923-2880
  • 営業時間:11:00~19:00

宜野湾市長田にある「Jacaranda Blue」を紹介させて頂きます。住宅街の中にある隠れ家のような可愛いチョコレート屋さんで、海外で修行を積んだオーナーの作る「ボンボンショコラ」が自慢の一品となっています。仕上がりまでに、2~3日時間をかけるチョコレートもあるくらい時間とこだわりの詰まったチョコレートが味わえます。

うちなーショコラ

9種類の沖縄素材を使用したチョコレートがありその味は、ウコン・ふーちばー・宮古みそ・島まーす・ジーマーミー・黒糖・たんかん・島とうがらしとなっています。

え?チョコレートとこの素材を組み合わせて大丈夫?と思う組み合わせもあると思いますが、これがビックリ!ぜひ!食べてのお楽しみにして欲しいと思います。私個人的には、宮古みそとの組み合わせが好きです。きっと、これまでとは少し違う新しいチョコレートの扉が広がることでしょう。

  • 住所:〒901-2212 沖縄県宜野湾市長田1丁目8−7 メゾン友利 1F
  • TEL:098-892-8654
  • 営業時間:11:00~19:00
  • 定休日:火曜日・水曜日

今回は沖縄の美味しいチョコレート屋さんをちょこっと紹介させて頂きました。最近のバレンタインデーは、女性から男性へ。とか関係無くなってきていると感じますので、日頃の感謝の気持ちを込めて周りの方にプレゼントされるのもいいのではないでしょうか??